Kolay ve lezzetli bir balık yemeği :)
Ön hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30-40 dakika
2 kişilik
İçindekiler
2 adet palamut (orta boy)
3 adet domates
1/2 bardak zeytin yağı
4 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
3 adet patates
2 adet soğan
1 adet limon
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber
3 adet domates
1/2 bardak zeytin yağı
4 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
3 adet patates
2 adet soğan
1 adet limon
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber
Domatesin 2 tanesi soyulur, fındık iriliğinde doğranır.
Soğanla sarımsak da
soyulduktan sonra küçük parçalar halinde kesilir.
Kıyılan maydanoz ile
hazırlanan bu maddeler defne yaprağı ile birlikte, balıkları alabilecek
büyüklükte bir tepsiye yerleştirilir.
Balıklar iyice temizlendikten sonra birer kişilik parçalar halinde kesilip bu tepsiye, malzemenin üzerine düzgünce oturtulur.
Balıklar iyice temizlendikten sonra birer kişilik parçalar halinde kesilip bu tepsiye, malzemenin üzerine düzgünce oturtulur.
Soyulan patatesler
de yarım daire şeklinde birer santim kalınlıkta kesilerek balıkların aralarına
yerleştirilir.
Tuz ve karabiber serpilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. İki bardak kadar da su eklenir.
Kalan tek domates de
dilimler halinde balık parçalarının üzerlerine konur.
Tepsi orta ateşli
bir fırında yarım saat kadar, suyu tamamiyle buharlaşmadan tutulur.
Fırından çıktığı
zaman limon, salça eklenir, ya da limon
sıkılır, servis yapılır.
Afiyet olsun!
Легкое в приготовлении и вкусное рыбное блюдо :)
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30-40 минут
2 порции
Ингредиенты:
2
скумбрии (средних) или другой рыбы
3 помидора
1/2 чашки оливкового масла
4 зубчика чеснока
1 лавровый лист
3 картофелины
2 луковицы
1 лимон
1/2 пучка петрушки
соль
черный перец
3 помидора
1/2 чашки оливкового масла
4 зубчика чеснока
1 лавровый лист
3 картофелины
2 луковицы
1 лимон
1/2 пучка петрушки
соль
черный перец
Очистить
от кожицы и нарезать размером с фундук 2 помидора. Очистить лук и чеснок и
мелко нарезать.
Нарезать мелко петрушку. Нарезанные помидоры, чеснок, лук и петрушку распределить по дну формы в которой будете выпекать, добавить листочек лавра.
После того, как почистите и помоете рыбу, нарежьте ее на порционные куски и уложите в форму на ингредиенты.
Очистите и нарежьте картофель полукольцами в 1 см. Уложите между рыбой.
Добавьте соль и черный перец. Полейте оливковым маслом. Добавьте 2 стакана воды.
Нарежьте кольцами оставшийся помидор и уложите на рыбу. Поместите форму в разогретую духовку на 150-175℃ и выпекайте в течение 30-40 минут. До того, как вода полностью выкипит. Сразу как достанете из духовки, полейте рыбу лимонным соком и добавьте томатную пасту. Или просто полейте лимонным соком и подавайте.
Нарезать мелко петрушку. Нарезанные помидоры, чеснок, лук и петрушку распределить по дну формы в которой будете выпекать, добавить листочек лавра.
После того, как почистите и помоете рыбу, нарежьте ее на порционные куски и уложите в форму на ингредиенты.
Очистите и нарежьте картофель полукольцами в 1 см. Уложите между рыбой.
Добавьте соль и черный перец. Полейте оливковым маслом. Добавьте 2 стакана воды.
Нарежьте кольцами оставшийся помидор и уложите на рыбу. Поместите форму в разогретую духовку на 150-175℃ и выпекайте в течение 30-40 минут. До того, как вода полностью выкипит. Сразу как достанете из духовки, полейте рыбу лимонным соком и добавьте томатную пасту. Или просто полейте лимонным соком и подавайте.
Приятного аппетита!
